Quả việt quất công dụng, cách sử dụng quả việt quất tốt nhất
Hình dáng, đặc điểm, thành phần dinh dưỡng trong quả việt quất
Quả việt quất có hình dáng giống quả vối hoặc quả sim ở việt nam nên còn có tên gọi Sim Úc, có màu tím đậm, đen đen hoặc hơi tía, thịt quả hơi hồng hoặc ngả tím.Quả việt quất ăn rất ngon, ban đầu có vị hơi chat, nhưng sau đó lại ngọt thanh, cực kỳ hấp dẫn.
Quả viêt quất nổi tiếng trên toàn thế giới, là loại quả giàu dinh dưỡng nhất với những lợi ích tuyệt vời được đánh giá là phương thuốc vàng cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng trong quả việt quất rất dồi dào mà hiếm loại quả nào có được:
Theo nghiên cứu khoa học quả việt quất chứa đầy đủ các loại dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể phát triển khỏe mạnh: vitamin A,C, K,E, các chất xơ K,Mg…Đặc biệt trong quả việt quất còn chứa vitamin B-6 , acid folic, niacin, pantothenic acid, riboflavin giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, chất béo, protein.
Quả việt quất nhiều công dụng cho sức khỏe con người
Quả việt quất có nhiều công
Trong quả còn chứa nhiều loại khoáng chất như Mn, Fe, K, Zn, Cu. Kali là chất có tác dụng điều hòa huyết áp và nhịp tim hiệu quả. Tạo các enzyme chống oxy hóa là Mangan. Sản xuất và hình thành máu đỏ tăng lượng là sắt và đồng.
Công dụng quả việt quất
Quả việt quất có rất nhiều chất chống oxy hóa – có vai trò quan trọng để duy trì hệ thống miễn dịch cho con người , kể cả sức khỏe tổng thể. Các công dụng quả việt quất đã được khoa học chứng minh mời các bạn cùng tham khảo nhé:
Các chất dinh dưỡng có trong quả Việt Quất
Xem thêm: Việt Quất
1. Các chất chống oxy hóa trong việt quất có tác dụng Vô hiệu hóa các gốc tự do.
Quả việt quất có chứa chất anthocyanin – sắc tố tạo nên màu xanh lam đậm cho quả, có tác dụng chống sinh ra và ngừng hoạt động các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, nhiễm trùng ,bảo vệ cơ thể khỏi bệnh lão hóa,ung thư, và các bệnh thoái hóa.
2. Việt quất có tác dụng Cải thiện trí nhớ
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại bang Florida, Mỹ, quả việt quất là loại thức ăn tốt nhất dành cho não bộ, có tác dụng kích thích các tín hiệu thần kinh của não, chống lại oxy hóa,các bệnh liên quan đến tuổi tác: mất trí nhớ, hay quên, chân tay run, bệnh alzheimer … Do Các chất chống oxy hóa và chống viêm của qủa việt quất có tác dụng xây dựng một lớp bảo vệ xung quanh não, chống lão hóa.
Quả việt quất đặc biệt có tác dụng cải thiện trí nhớ, là vị thuốc bổ mắt
3. Việt quất có tác dụng cải thiện thị lực
Lượng vitamin A trong việt quất rất lớn có tác dụng duy trì và cải thiện thị lực rất tốt, nếu ăn thường xuyên sẽ có tác dụng giảm thoái hóa điểm vàng đến 38 %.
4. Việt quất có tác dụng giảm cholesterol trong máu
Trong trái việt quất chứa nhiều các chất polyphenols, axit ellagic và anthocyanins có tác dụng làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol, LDL, kết nối tiểu cầu và viêm rất tốt cho tim mạch và làm hạ cholesterol xấu. tác dụng như các loại thuốc giúp giảm cholesterol tự nhiên, không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
5. Ngăn ngừa bệnh tim
Việt quất có chứa chất chống oxy hóa và chất xơ giúp giữ cholesterol dưới mức cho phép ,bảo vệ tim mạch một cách tuyệt vời.
Quả việt quất là một phương thuốc quý để ngăn ngừa bệnh tim
6. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
Chất pterostilbene trong việt quất có tác dụng chống viêm, giúp ngăn ngừa, hạn chế, điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu.
Ngoài ra quả việt quất rất tốt cho người bị tiểu đường vì trong quả chứa lượng đường thấp, không làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn, không như nhiều loại quả khác.
Hình ảnh quả việt quất mới hái xuống
7. Việt quất giúp tăng cường tiêu hóa và Ngăn ngừa táo bón.
Quả việt quất giúp tăng cường, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón vì nhiều chất xơ có khả năng đồng hóa các vitamin,natri, fructose.
8. Việt quất có tác dụng Giảm mỡ bụng, làm đẹp da
Theo nghiên cứu của Đại học Michigan, việt quất ít calo ăn việt quất trong 90 ngày sẽ giảm đáng kể lượng mỡ bụng vừa có tác dụng giảm béo, ngăn ngừa tích lũy mỡ thừa nhưng các loại vitamin, vi chất lại có tác dụng làm đẹp da,chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa tốt nhất trong số tất cả các loại trái cây.
9. Việt quất có khả năng Làm chậm quá trình lão hóa
Các chất chống viêm, chống oxy hóa của việt quất có tác dụng chống lại dấu hiệu suy giảm, lão hóa lão bằng cách xây dựng lớp bảo vệ xung quanh màng não
10. Việt quất giúp Tăng cường hệ thống miễn dịch
Quả việt quất giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và virut bằng Các chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch như vitamin A, vitamin E, vitamin B phức hợp, anthocyanin, vitamin C, kẽm ,đồng, selen, sắt…
Bên cạnh đó lá việt quất đen còn dùng để chữa các bệnh ngoài da,chống nhiễm trùng, chữa bệnh dạ dày, đường ruột.
Cách dùng việt quất.
– Không nên rửa việt quất khi chưa dùng luôn vì vỏ quả chứa lớp phấn trắng bảo vệ, bạn chỉ cần để vào hộp kín và cất vào ngăn mát.
– Nếu muốn cất trữ lâu dài thì cho việt quất vào ngăn đá, khi quả cứng lại thì dùng nilon để bọc lại.
– Việt quất có nhiều cách dùng mà không phải chế biến nhiều, vẫn giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng trong quả.: có thể ăn tươi làm món tráng miệng, Xay sinh tố ,hay làm mứt,ép lấy nước, trộn hoa quả ,trang trí bánh kem, làm rượu….
Món ngon từ quả việt quất
Xem thêm một số cây ăn quả nhiều công dụng khác: Nho thân gỗ, cây cherry
Cách chế biến quả việt quất.
Khi ăn tươi và xay sinh tố thì cách làm đơn giản, ai cũng biết, chúng tôi giới thiệu với các bạn vài món thông dụng sử dụng việt quất bạn nhé:
1. Sữa chua việt quất.
Cách 1: Xay nhuyễn việt quất cùng sữa béo, đá bào và sữa chua.
Cách 2: Dầm nhỏ việt quất rồi trộn cùng sữa chua.
Sữa chua, kem từ quả việt quất ăn rất ngon và bổ dưỡng
2. Smoothie việt quất
Cho việt quất, 60ml sauce Orana, 30ml sữa béo, 15ml đường, 30ml sữa tươi, ly đá xay nhuyễn.
Sinh tố việt quất cũng là một món rất được ưa chuộm
3. Salad việt quất
Bạn có thể trộn việt quất với nhiều loại hoa quả, rau củ khác nhau như dâu, chuối, dứa,cam,táo xanh,dưa hấu, ngô, hành tây, xà lách… để tạo nên các hỗn hợp việt quất cực kỳ hấp dẫn.
Sala việt quất ăn không ngấy
Mọi thông tin liên lạc về cây việt quất, quả việt quất tươi, khô vui lòng gửi vè mail chohoaviet@gmail.com
Bình luận